A confeitaria Massimo 1970 foi inaugurada em Milão no dia 5 de setembro de 1970 pelo mestre siciliano Antonino Crinò, vencedor da medalha de ouro no campeonato mundial de confeiteiros em Tokyo em 1992. Massimo é o nome do primeiro filho de Antonino e Luigina, que aprendeu a arte da...
A confeitaria Biffi inaugurou em Milão em 1847 e um dos primeiros clientes da casa foi o papa Pio X, que foi experimentar o panetone, o tão falado doce milanês, no ano em que a confeitaria abriu as portas. De lá pra cá, as especialidades multiplicaram-se, entre elas estão as...
A confeitaria Bastianello foi fundada em 1950 e é uma das mais refinadas de Milão. A especialidade da casa são os doces em miniatura, o marrom glacê e a torta della nonna (com creme pasteleiro e morangos silvestres). Os destaques são a decoração, o ambiente requintado e a localização privilegiada....
Profissionalismo, ingredientes de qualidade e mais de setenta anos de tradição são o combustível principal da confeitaria Cucchi em Milão.
Matéria-prima de primeira qualidade, inovação, produtos frescos e um perfume constante no ar são alguns dos ingredientes da Pastichéri. A confeitaria é pequena e aconchegante, o laboratório, onde são criadas as tortas, as brioches, as bolachas, as pralinas e os cannoncini, começa a funcionar às seis da manhã e serve...
A história da confeitaria Panarello teve início em Gênova em 1885. Em 1930, foi aberta a primeira filial em Milão. No próximo mês, será inaugurada a décima terceira loja. Provavelmente, você só virá a Milão uma vez, não deixe de conhecer o terraço do duomo, garanto que você vai adorar....
A Dolci Namura é uma confeitaria especializada em produtos biológicos feitos com métodos naturais, onde você encontrará alguns dos tradicionais doces italianos como a crostata di fruta (tortinha de frutas), o cannolo (massa doce frita em forma de canudo recheada com um delicioso creme de ricota, entre outros recheios), o...
Ernst Knam é um dos confeiteiros mais renomados da Itália, coleciona inúmeros prêmios internacionais e, depois de passar pela cozinha de alguns restaurantes estrelados no mundo, abriu sua histórica confeitaria em Milão em 1992. A confeitaria do Knam é conhecida pelos produtos sofisticados e pela combinação fora do comum dos...
Inspirada nas antigas confeitarias italianas, a Giacomo Milano é uma verdadeira aventura gastronômica, que teve início em 1958 em Milão com o toscano Giacomo Bulleri. O espaço é pequeno e elegante, com desenhos de flores na parede e no teto, que remontam ao século XIX, e um balcão de doces...
A confeitaria Martesana foi fundada em Milão em 1966 e é famosa pelos doces, pelas tortas, pelos bombons e pelo panetone. Comandada pelo chefe confeiteiro Vincenzo Santoro, especialista em panetone e doces perfeitos, a Martesana é uma das confeitarias mais renomadas e premiadas da cidade. O lago de Como fica...
Além de vender panetone o ano todo, a tradicionalíssima confeitaria G.Cova & C. em Milão faz a melhor brioche com creme da cidade.
No Brasil, o leite condensado é o ingrediente principal de quase todos os doces. Em Portugal, é difícil encontrar um doce que não seja à base de ovo. Já na Itália, não existe um ingrediente característico comum a todos os doces. O doce típico de Milão é o panetone. Que...
Autora de um dos melhores panetones da cidade, a histórica confeitaria Marchesi é uma verdadeira instituição em Milão, é a harmonia perfeita entre tradição e qualidade. A primeira filial foi fundada em 1824 nas imediações da corso Magenta e, depois de quase dois séculos, o segundo estabelecimento foi inaugurado na...
Há várias lendas acerca da origem do panetone, no entanto, a única certeza é que ele é milanês. E uma das coisas boas de morar na cidade onde o panetone foi inventado é que você pode saboreá-lo praticamente durante o ano todo. E foi por isso que eu fui à...
