La Piadineria em Milão
Uma das quase 250 filiais da La Piadineria espalhadas por todo o mundo fica no bairro CityLife em Milão.
A especialidade da La Piadineria é piadina. Você sabe o que é uma piadina?
A piadina é uma espécie de pão servida com recheios deliciosos em forma de cone, de rolo, aberta ou dobrada ao meio.
É uma das comidas de rua mais gostosas da Itália e, embora seja originária da região Emília-Romanha, em Milão, você vai encontrar vários lugares que servem piadine ótimas.
Ah, piadine é o plural de piadina.
A La Piadineria é a maior cadeia italiana de piadina e oferece piadinedeliciosas com massa tradicional, integral ou biológica em forma de rolo ou dobrada ao meio.
As piadine clássicas dobradas ao meio são:
- la Leggenda recheada com presunto cru, queijo squacquerone e rúcula;
- la Belpaese feita com bresaola (carne bovina seca), queijo grana e rúcula;
- la Semplice com presunto cozido, queijo mozzarella e cogumelos;
- l’Emilia recheada com presunto cru, queijo mozzarella, alface e tomate;
- la Freschezza feita com salmão, queijo squacquerone e alface.
As opções de piadine em forma de rolo são:
- il Contadino com presunto cozido, queijo brie e alface;
- il Piccante recheada com spianata calabra (salame apimentado), queijo brie e rúcula;
- l’Appetitoso feita com bresaola (carne bovina seca), ricota, rúcula e tomate;
- il Soave com peru, queijo provolone defumado, aspargos e patê de azeitona;
- il Capriccioso recheada com presunto cru (culatta), queijo brie, tomate, alface e alcachofra.
As piadine vegetarianas podem ser feitas com massa integral ou biológica e as opções são:
- l’Orto feita com queijo squacquerone, tomate, berinjela e abobrinha;
- la Campagna recheada com queijo mozzarella, queijo brie, nozes, alcachofra e alface;
- la Caprese feita com mozzarella de búfalo, abobrinha, tomate e creme à base de vinagre balsâmico;
- la Primavera com mozzarella, queijo brie, nozes e creme à base de vinagre balsâmico.
Se você não gostar de algum ingrediente, é só pedir pra trocar.
Horário de funcionamento: diariamente das 9:00 h. às 22:00 horas.
Endereço: City Life Milano.
Metrô: linha roxa, estação Tre Torri.