Cracco na galeria Vittorio Emanuele em Milão
Com uma estrela Michelin, o chefe de cozinha Carlo Cracco foi uma das personalidades italianas mais comentadas deste ano.
Cracco é conhecido por apresentar três programas na televisão: o MasterChef Itália, o Hell’s Kitchen Itália e o Cracco Confidential, ficou famoso por ter conquistado duas estrelas Michelin e virou notÃcia por ter perdido uma estrela e pelos € 41 pagos por um cliente (e amplamente divulgado pela imprensa) no seu novo restaurante/cafeteria na galeria Vittorio Emanuele em Milão por 3 sucos de laranja e duas águas.
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Em relação à perda da estrela, os comentários foram que o chefe estava se dedicando muito à televisão e negligenciando a cozinha do seu restaurante, já as crÃticas sobre a conta de € 41 foram que o que não faltam são opções de cafeterias no centro de Milão onde tomar água e suco de laranja a preços acessÃveis, se você escolheu ir ao Cracco, que pague a conta e ainda deixe uma boa gorjeta para os garçons.
Verdade seja dita, os preços estão na entrada e, como na maior parte das cafeterias milanesas, o preço pago no balcão e à mesa são diferentes.
Uma brioche e um café no balcão custam € 2 e € 1,3, respectivamente, servidos à mesa, € 3,2 e € 3,5.
Eu ainda não experimentei o restaurante, mas o café do Cracco é um dos melhores da cidade, a brioche é deliciosa e o tiramisù (€ 7,5), uma obra-prima.
O café da manhã italiano com suco de laranja, pão, brioche, manteiga, geleia e café custa € 18.
Os famosos ovos do Cracco custam entre € 10 e € 13.
O cappuccino custa € 5 e a tradicional Barbajada, muito popular em Milão no século XIX e XX, feita com café, chocolate e chantilly, € 8.
A cafeteria fica na galeria Vittorio Emanuele em Milão e abre todos os dias das 8:00 h. às 24:00 horas.
O restaurante abre de segunda a sexta das 12:30 min. às 14:00 h. e das 19:15 min. às 22:00 h. e aos sábados das 19:30 min. às 22:00 horas.
Endereço: galeria Vittorio Emanuele.
Metrô: linhas vermelha e amarela, estação duomo.
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