Comes & bebes

Sorvetes em Milão: Il Massimo del gelato

A qualidade dos sorvetes italianos é única, incomparável. E mesmo acostumada com o alto padrão dos sorvetes italianos, fiquei em estado de graça quando experimentei os sorvetes do Massimo del gelato: a textura é macia e cremosa, os de fruta parecem uma mousse feita com frutas frescas, os de chocolate...

Pizzaria Da Michele em Milão

A personagem da atriz Julia Roberts no filme Comer, rezar, amar chutou o balde da dieta, rendeu-se à pizza napolitana e apaixonou-se por ela, mais especificamente na tradicionalíssima Da Michele em Nápoles. A família Condurro, proprietária da pizzaria, deu origem a uma longa tradição de pizzaiolos em Nápoles e abriu...

Pizzaria Rossopomodoro Milão Itália Bairro Porta Romana

Pizzaria Rossopomodoro em Milão

Quando eu propus ao Carmine comer uma pizza no Rossopomodoro, ele não gostou muito da ideia. Como um bom napolitano e profundo conhecedor de pizzas, falou que a Rossopomodoro, até uns dez anos atrás, era conhecida em Nápoles pela qualidade da pizza, mas atualmente não, muito pelo contrário. Mesmo assim,...

Gastronomia em Milão

O mercado Wagner em Milão

O mercado Wagner, inaugurado em 1929, é um dos mais tradicionais de Milão e fica num bairro residencial que foge do circuito turístico padrão. O bairro é muito bacana, tem muitas opções de bares, lojas, restaurantes e confeitarias por ali e a linha vermelha do metrô com destino a Bisceglie...

Onde tomar o pequeno almoço em Milão

A confeitaria Pastichéri em Milão

Matéria-prima de primeira qualidade, inovação, produtos frescos e um perfume constante no ar são alguns dos ingredientes da Pastichéri. A confeitaria é pequena e aconchegante, o laboratório, onde são criadas as tortas, as brioches, as bolachas, as pralinas e os cannoncini, começa a funcionar às seis da manhã e serve...

As melhores pizzarias de Milão Itália

Pizzaria Marghe em Milão

Entre tradição e inovação, entre sabores antigos e gostos contemporâneos, está a Marghe, mais uma excelente pizzaria que abriu em Milão no começo deste ano. O local é moderno, luminoso, funcional e bem decorado, o responsável pela qualidade das pizzas é Matteo Mevio, ex-pizzaiolo da filial milanês de Gino Sorbillo,...

Restaurantes em Milão Itália Fiori Chiari Brera Milão

O bistrô Fiori Chiari plates em Milão

O bistrô Fiori Chiari plates fica na charmosa via Fiori Chiari em Brera e é perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar. O espaço é pequeno e muito aconchegante e está dividido em dois ambientes: o externo e os dois andares internos. Provavelmente, você só virá a Milão...

Dicas de Milão Confeitaria Panarello

O cannoncino e a panarellina da confeitaria Panarello

A história da confeitaria Panarello teve início em Gênova em 1885. Em 1930, foi aberta a primeira filial em Milão. No próximo mês, será inaugurada a décima terceira loja. Provavelmente, você só virá a Milão uma vez, não deixe de conhecer o terraço do duomo, garanto que você vai adorar....

Lievito madre: a pizzaria de Gino Sorbillo em Milão

A história da pizzaria Sorbillo é, sobretudo, a história de uma família napolitana com 21 filhos, que escolheram a mesma profissão: pizzaiolo. Luigi Sorbillo abriu sua pizzaria no centro de Nápoles em 1935 e, no mesmo ano, casou-se com Carolina Sposito, com quem teve 21 filhos. A primogênita chamava-se Esterina,...

10 Comidas que você tem que experimentar em Milão

Comer é um dos meus passatempos favoritos. Toda a vez que programo uma viagem para uma cidade ou um país diferente, a primeira coisa que eu faço é pesquisar a gastronomia local, as comidas típicas e as dicas de restaurantes. Quando cheguei a Milão, não foi diferente. E, na minha opinião,...

Confeitarias em Milão Itália

Confeitaria Dolci Namura em Milão

A Dolci Namura é uma confeitaria especializada em produtos biológicos feitos com métodos naturais, onde você encontrará alguns dos tradicionais doces italianos como a crostata di fruta (tortinha de frutas), o cannolo (massa doce frita em forma de canudo recheada com um delicioso creme de ricota, entre outros recheios), o...

Pizza em Milão

A Briscola Pizza Society em Milão

Desde o ano passado, Milão vem ganhando alguns nomes de peso do ramo da pizza como Gino Sorbillo, que inaugurou a primeira filial em Milão no ano passado, e Alfonso Starita, que abriu as portas aos milaneses em junho deste ano. Também no começo de 2015, foi inaugurada a moderna...

Docerias em Milão

A confeitaria Ernst Knam, o rei do chocolate e protagonista do Bake Off Itália

Ernst Knam é um dos confeiteiros mais renomados da Itália, coleciona inúmeros prêmios internacionais e, depois de passar pela cozinha de alguns restaurantes estrelados no mundo, abriu sua histórica confeitaria em Milão em 1992. A confeitaria do Knam é conhecida pelos produtos sofisticados e pela combinação fora do comum dos...

Pizzaria Starita Milão Nápoles New York

Pizzaria Starita em Milão

Desde janeiro que eu estava na contagem regressiva para inauguração da Starita em Milão, a minha pizzaria favorita de Nápoles. Na semana em que abriu, lá estava eu. Provavelmente, você só virá a Milão uma vez, não deixe de conhecer o terraço do duomo, que tem uma das vistas mais...

Restaurantes Michelin em Milão

Em Milão, são quinze os restaurantes estrelados, doze com uma estrela Michelin e três com duas estrelas Michelin. Se você também é fã de novas experiências gastronômicas, anote as dicas e faça a reserva com antecedência: 2 estrelas Michelin Cracco Pratos da cozinha tradicional milanesa reinterpretados de maneira contemporânea através...

A confeitaria Giacomo Milano

Inspirada nas antigas confeitarias italianas, a Giacomo Milano é uma verdadeira aventura gastronômica, que teve início em 1958 em Milão com o toscano Giacomo Bulleri. O espaço é pequeno e elegante, com desenhos de flores na parede e no teto, que remontam ao século XIX, e um balcão de doces...

Restaurantes Michelin no lago de Como

Considerada a bíblia da gastronomia mundial, o sistema de classificação de restaurantes Michelin é uma das maiores referências do mundo. Os critérios avaliados para fazer parte da renomada lista são: a qualidade dos produtos utilizados, a personalidade da cozinha, a técnica de cozimento e a harmonização dos sabores, a relação...

Vinhos da Toscana Itália Brunello di Montalcino Chianti

Os melhores vinhos italianos

Se você está vindo a Itália para experimentar os famosos vinhos italianos, mas não sabe por onde começar, a dica é a lista dos cem melhores vinhos italianos publicada na Wine Spectator em fevereiro deste ano. A Wine Spectator é uma revista norte-americana considerada a bíblia dos vinhos, a mais...