Comes & bebes

Confeitaria Massimo 1970 em Milão

A confeitaria Massimo 1970 foi inaugurada em Milão no dia 5 de setembro de 1970 pelo mestre siciliano Antonino Crinò, vencedor da medalha de ouro no campeonato mundial de confeiteiros em Tokyo em 1992. Massimo é o nome do primeiro filho de Antonino e Luigina, que aprendeu a arte da...

A melhor pizza do mundo: Pepe in grani

A pizzaria Pepe in grani é considerada por muitos especialistas como a melhor pizzaria do mundo. Não me considero uma especialista em pizzas, mas depois de experimentar inúmeras pizzarias em Nápoles, em Milão e no resto da Itália, também acredito que as pizzas do Pepe in grani sejam, provavelmente, as...

Confeitaria Biffi em Milão

A confeitaria Biffi inaugurou em Milão em 1847 e um dos primeiros clientes da casa foi o papa Pio X, que foi experimentar o panetone, o tão falado doce milanês, no ano em que a confeitaria abriu as portas. De lá pra cá, as especialidades multiplicaram-se, entre elas estão as...

Pizzaria Olio a crudo de Gino Sorbillo em Milão

A nova pizzaria de Gino Sorbillo em Milão fica no descolado bairro Tortona e o destaque são os famosos azeites italianos, colocados crus, quando a pizza sai do forno. Sorbillo é um dos maiores pizzaiolos de Nápoles, onde as tradicionais pizzas levam azeite antes de ir ao forno. A nova...

Confeitaria Bastianello em Milão

A confeitaria Bastianello foi fundada em 1950 e é uma das mais refinadas de Milão. A especialidade da casa são os doces em miniatura, o marrom glacê e a torta della nonna (com creme pasteleiro e morangos silvestres). Os destaques são a decoração, o ambiente requintado e a localização privilegiada....

Onde comprar panetone em Milão

Há várias lendas sobre a origem do panetone, uma delas remonta ao século XV, ao jovem Ugheto que, apaixonado pela bela Adalgisa, passou por confeiteiro, como o pai da moça (Toni), criando o famoso panetone. Ugheto conquistou o coração da amada, mas quem levou a fama pela criação da iguaria foi...

Pizzaria Anema e Cozze em Milão

A tradução do nome da pizzaria é alma e mexilhões, provavelmente, um trocadilho com uma antiga música napolitana Anema e core (alma e coração) escrita por Salve D’Esposito e interpretada por Tito Manlio na década de 50. A Anema e Cozze combina ingredientes de qualidade e tradição num ambiente diferente...

O restaurante Da Martino em Milão e a cotoletta

O restaurante Da Martino é um dos mais tradicionais de Milão. É parada obrigatória para quem vem conhecer a cidade. O lugar é bem pequeno e as mesas são bastante concorridas, é praticamente impossível almoçar ou jantar por ali sem fazer reserva: são dois turnos no almoço (12:00 h. e...

Sorvetes em Milão: Il Massimo del gelato

A qualidade dos sorvetes italianos é única, incomparável. E mesmo acostumada com o alto padrão dos sorvetes italianos, fiquei em estado de graça quando experimentei os sorvetes do Massimo del gelato: a textura é macia e cremosa, os de fruta parecem uma mousse feita com frutas frescas, os de chocolate...

Pizzaria Da Michele em Milão

A personagem da atriz Julia Roberts no filme Comer, rezar, amar chutou o balde da dieta, rendeu-se à pizza napolitana e apaixonou-se por ela, mais especificamente na tradicionalíssima Da Michele em Nápoles. A família Condurro, proprietária da pizzaria, deu origem a uma longa tradição de pizzaiolos em Nápoles e abriu...

Docerias em Milão Doces típicos italianos Pasteleria Chucchi Milão Itália

Confeitaria Cucchi em Milão

Profissionalismo, ingredientes de qualidade e mais de setenta anos de tradição são o combustível principal da confeitaria Cucchi em Milão. A Cucchi foi fundada em 1936 como Café-concerto, proporcionando aos clientes noites animadas regadas a boa comida e ao som de uma bandinha espanhola. Após ser atingida pelos bombardeamentos da...

Pizzaria Rossopomodoro Milão Itália Bairro Porta Romana

Pizzaria Rossopomodoro em Milão

Quando eu propus ao Carmine comer uma pizza no Rossopomodoro, ele não gostou muito da ideia. Como um bom napolitano e profundo conhecedor de pizzas, falou que a Rossopomodoro, até uns dez anos atrás, era conhecida em Nápoles pela qualidade da pizza, mas atualmente não, muito pelo contrário. Mesmo assim,...

Gastronomia em Milão

O mercado Wagner em Milão

O mercado Wagner, inaugurado em 1929, é um dos mais tradicionais de Milão e fica num bairro residencial que foge do circuito turístico padrão. O bairro é muito bacana, tem muitas opções de bares, lojas, restaurantes e confeitarias por ali e a linha vermelha do metrô com destino a Bisceglie...

Onde tomar o pequeno almoço em Milão

A confeitaria Pastichéri em Milão

Matéria-prima de primeira qualidade, inovação, produtos frescos e um perfume constante no ar são alguns dos ingredientes da Pastichéri. A confeitaria é pequena e aconchegante, o laboratório, onde são criadas as tortas, as brioches, as bolachas, as pralinas e os cannoncini, começa a funcionar às seis da manhã e serve...

As melhores pizzarias de Milão Itália

Pizzaria Marghe em Milão

Entre tradição e inovação, entre sabores antigos e gostos contemporâneos, está a Marghe, mais uma excelente pizzaria que abriu em Milão no começo deste ano. O local é moderno, luminoso, funcional e bem decorado, o responsável pela qualidade das pizzas é Matteo Mevio, ex-pizzaiolo da filial milanês de Gino Sorbillo,...

Restaurantes em Milão Itália Fiori Chiari Brera Milão

O bistrô Fiori Chiari plates em Milão

O bistrô Fiori Chiari plates fica na charmosa via Fiori Chiari em Brera e é perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar. O espaço é pequeno e muito aconchegante e está dividido em dois ambientes: o externo e os dois andares internos. Provavelmente, você só virá a Milão...

Dicas de Milão Confeitaria Panarello

O cannoncino e a panarellina da confeitaria Panarello

A história da confeitaria Panarello teve início em Gênova em 1885. Em 1930, foi aberta a primeira filial em Milão. No próximo mês, será inaugurada a décima terceira loja. Provavelmente, você só virá a Milão uma vez, não deixe de conhecer o terraço do duomo, garanto que você vai adorar....

Lievito madre: a pizzaria de Gino Sorbillo em Milão

A história da pizzaria Sorbillo é, sobretudo, a história de uma família napolitana com 21 filhos, que escolheram a mesma profissão: pizzaiolo. Luigi Sorbillo abriu sua pizzaria no centro de Nápoles em 1935 e, no mesmo ano, casou-se com Carolina Sposito, com quem teve 21 filhos. A primogênita chamava-se Esterina,...

10 Comidas que você tem que experimentar em Milão

Comer é um dos meus passatempos favoritos. Toda a vez que programo uma viagem para uma cidade ou um país diferente, a primeira coisa que eu faço é pesquisar a gastronomia local, as comidas típicas e as dicas de restaurantes. Quando cheguei a Milão, não foi diferente. E, na minha opinião,...