10 Comidas que você tem que experimentar em Milão

Comer é um dos meus passatempos favoritos. Toda a vez que programo uma viagem para uma cidade ou um país diferente, a primeira coisa que eu faço é pesquisar a gastronomia local, as comidas típicas e as dicas de restaurantes.

Quando cheguei a Milão, não foi diferente. E, na minha opinião, estas são as 10 maravilhas que você tem que experimentar por aqui.

Cotoletta alla milanese

É um dos pratos mais típicos e mais gostosos de Milão: costela bovina ou suína empanada e frita na manteiga. Lembra o nosso bife à milanesa, mas é incomparavelmente melhor.Mondeghili

Os mondeghili são as almôndegas milanesas feitas com carne bovina, linguiça e salame (ou mortadela) moídos, pão, ovo e especiarias, uma pequena maravilha.
Panzerotto

O panzerotto é feito com uma massa parecida com a da pizza, pode ser frito ou assado e é recheado com mozarela e tomate, presunto e mozarela, ricota e espinafre e tomate, berinjela, abobrinha e pimentão, entre outros recheios.
O mais famoso é o do Luini, que fica pertinho do duomo.
Pizza

A pizza é um prato tipicamente napolitano, inclusive a arte dos pizzaiolos partenopeus é candidata a patrimônio mundial da humanidade da UNESCO de 2017, mas o que não falta em Milão, são opções de boas pizzarias. Você não pode voltar ao Brasil sem experimentar a verdadeira pizza napolitana.

O lago de Como fica pertinho de Milão e é um dos lugares mais incríveis da Itália. Não perca a oportunidade de fazer um passeio de barco exclusivo por Varenna e Bellagio, simplesmente mágico, inesquecível. Você vai se apaixonar.

Parmigiano

O queijo parmesão verdadeiro é o parmigiano italiano, produto DOP (denominação de origem protegida), que não tem nada a ver com o parmesão feito no Brasil.

Para ser parmigiano, o queijo deve ser produzido e processado em Parma, Régio da Emília, Módena, Bolonha e em algumas regiões de Mântua, de acordo com um sistema de regras de controle de qualidade da União Europeia criadas para proteger os produtores e os consumidores.

Garanto que a tua vida não será mais a mesma depois que você saborear o glorioso parmigiano italiano.

Provavelmente, você só virá a Milão uma vez, não deixe de conhecer o terraço do duomo, que tem uma das vistas mais bonitas da cidade e quase ninguém conhece, garanto que você vai adorar.

Panetone

Há várias lendas sobre a origem do panetone, uma delas remonta ao século XV, ao jovem Ugheto que, apaixonado pela bela Adalgisa, passou por confeiteiro como o pai da moça (Toni), criando o famoso panetone. Ugheto conquistou o coração da amada, mas quem levou a fama pela criação do panetone foi o pai: pan del Ton (pão do Ton).

Esqueça os panetones que você já comeu, os panetones milaneses são simplesmente divinos.
Gelato

Se tem uma coisa que os italianos sabem fazer bem é sorvete. Não vá embora de Milão sem experimentar o autêntico gelato italiano.
Brioche

Café ou cappuccino e brioche, esse é o típico café da manhã milanês.

As brioches podem ser simples ou recheadas, a minha favorita é a recheada com creme pasteleiro da confeitaria G.Cova & C..
Budino di riso

O pudim de arroz é feito com uma massa parecida com a massa podre e é recheado com arroz e creme pasteleiro. Parece uma tortinha simples, é uma delícia.
Cannolo

O cannolo é siciliano, é feito com uma massa doce frita em forma de canudo e recheado com um fabuloso creme de ricota, vale a pena experimentar, garanto que você não vai se arrepender.