Restaurantes

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by · 08/05/2014

De um modo geral, a italianada come muito. Aqui os pratos não são como no Brasil que acompanham salada e guarnições. Na Itália, quando você pede um prato de carne, vem só a carne.
Como é que funciona?
O cardápio é dividido em 5 grupos: antipasto, primo piatto, secondo piatto, contorno e desert.
Os antipasti são as entradas, os primi piatti são as massas e os risotos, os secondi piatti são as carnes, os peixes e as aves, os contorni são as saladas e guarnições e o desert é a sobremesa.

restaurante-milaoA refeição é sempre acompanhada de muito pão: antes, durante e depois. Sim, para fechar com chave de ouro, os italianos fazem a famosa scarpetta, que nada mais é do que limpar o prato com um pedaço de pão para saborear o restinho do molho que sobrou.

A ordem dos pratos é mesmo essa, aqui a salada é servida depois da das massas e das carnes. Outra coisa muito típica é o consumo de frutas antes da sobremesa.

E se eu não estiver com essa fome toda? Peça uma carne e uma salada ou uma massa e uma salada ou só um risoto ou só uma salada.

Sete bons restaurantes tipicamente milaneses

1. Ristorante Nabucco

Restaurante Nabucco - Brera

Restaurante Nabucco – Brera

No centro de Brera, o restaurante Nabucco proporciona uma ambientação perfeita para um grande jantar. O ambiente elegante remete à uma atmosfera artística de outros tempos. O cardápio, bastante variado, conta com entradas da terra (queijos, presuntos, legumes), entradas do mar (ostras, camarões, polvo, mexilhões), risotos, sopas, massas, peixes e carnes.  Entre as especialidades milanesas estão o risoto, a costeleta e as almôndegas (polpette) com polenta.

Horário de funcionamento: das 12:00 h. às 14:30 min. e das 18:00 h. às 23:30 minutos.
Endereço: Via Fiori Chiari, 10.
Metrô: linhas verde e amarela, estações Lanza e Montenapoleone.

2. Osteria di Brera

A Osteria di Brera fica numa das ruas mais charmosas e tranquilas do romântico bairro Brera e é um dos restaurantes mais tradicionais de Milão.
Dica de onde comer em Milão Guia de Milão Osteria di BreraA especialidade da casa são os peixes e frutos do mar fresquíssimos. De entrada, os destaques são as ostras, os peixes e os frutos do mar crus (entre € 10 e € 100) e diversas opções de lagosta (€ 40). Como primeiro prato, as opções são as massas e os risotos com frutos do mar (entre € 15 e € 21), além dos tradicionais risotto alla milanese (€ 10), tagliatelle alla bolognese (€ 10), gnocchi al pesto (€ 8) e spaghetti alla carbonara (€ 8). Como segundo prato, cotolleta alla milanese (€ 22), ossobuco con risotto alla milanese (€ 22), peixes, frutos do mar e carnes (entre € 15 e € 22).
Gastronomia em Milão Dica de restaurante em Milão Osteria di BreraHorário de funcionamento: de segunda à sexta das 12:00 h. às 14:30 min. e das 18:30 min. às 23:30 min. e aos sábados e domingos das 12:00 h. às 23:30 minutos.
Endereço: via Fiori Chiari, 8.
Metrô: linha verde, estação Lanza.

3. Osteria dell’acquabella

Dicas-de-restaurantes-no-centro-de-Milão-Osteria-dell'acquabellaA osteria, acolhedora e muito charmosa, dispõe de uma grande variedade de clássicos da cozinha milanesa como o risoto, a costeleta e o ossobuco com polenta. As especialidades são o ossobuco à milanesa servido com risoto (€ 16) e as almôndegas (polpettine) da casa servidas com polenta(€ 11).
Vale ressaltar que a polenta não é servida no verão, mais especificamente, nos meses de junho, julho, agosto e setembro.

Osteria dell’acquabellaHorário de funcionamento: das 12:00 h. às 15:00 h. e das 19:30 min. às 23:00 horas. Não abre aos domingos, às segundas e aos sábados na hora do almoço.
Endereço: Via San Rocco, 11.
Metrô: linha amarela, estação Porta Romana.

4. El Brellin

Restaurante El Brellin NavigliO restaurante, com vista para o Naviglio Grande, está localizado no Vicolo dei Lavandai, em uma casa do século XVII, na qual os lavadeiros compravam sabão. A atmosfera rústica foi mantida e a cozinha oferece deliciosas especialidades milanesas como o risoto com ossobuco (€28) e a famosa costeleta (€26).
Restaurantes-em-Milão-as-melhores-dicas-de-restaurantes-El-BrellinHorário de funcionamento: das 12:30 min. às 15:30 min. e das 19:00 h. às 23:00 horas. Não abre aos domingos.
Endereço: Vicolo dei Lavandai
Metrô: linha verde, estação P.ta Genova.

5. Antica trattoria della pesa

bons-restaurantes-em-Milão-Antica-trattoria-della-pesaA decoração da trattoria é simples, mas autêntica, os móveis são antigos e o piso é o típico das casas milanesas no início do XX. A especialidade da casa é l’ossobuco con risotto alla milanese (€35). Para os que não comem carne vermelha, as opções limitam-se a massas e risoto (preço médio €15).

Horário de funcionamento: das 12:30 min. às 14:30 min. e das 19:30 min. às 23:00 horas. Não abre aos domingos.
Endereço: Viale Pasubio, 10
Metrô: linha verde, estação Garibaldi.

6. Trattoria Masuelli S. Marco

Onde comer restaurantes em Milão trattoria-masuelliA trattoria, aberta em 1921, é especializada na culinária milanesa e piemontesa. O ambiente é simples e os pratos são tradicionais.
Os destaques ficam por conta da pasta e fagioli “con il cucchiaio in piedi” (massa e feijão “com a colher em pé”)  (€10), a costeleta à milanesa (€23,50) e o risoto milanês (€26 para duas pessoas).

Horário de funcionamento: das 12:00 h. às 14:30 min. e das 20:00 h. às 22:30 minutos. Não abre às segundas-feiras na hora do almoço e aos domingos.
Endereço: Via Umbria, 80.
Metrô: linha amarela, estação Lodi TIBB.

7. Trattoria del nuovo macello

Restaurantes-em-Milão-as-melhores-dicas-de-restaurantes-Trattoria-del-nuovo-macelloPara saborear uma das melhores costeletas à milanesa, você terá que sair do centro. Bela, alta e rosada, la coteletta del nuovo macello (€26) com o risoto carnaroli del maino (€12)formam uma combinação tipicamente milanesa e deliciosamente perfeita. Para os que não comem carne vermelha, a sugestão é o escalope de bacalhau com batatas (€ 19).

Horário de funcionamento:
das 12:00 h. às 14:15 min. e das 20:00 h. às 22:30 minutos. Não abre aos sábados na hora do almoço e aos domingos.
Endereço: Via Cesare Lombroso, 20.
Metrô: linha amarela, estação Lodi TIBB.

Quatro bons restaurantes milaneses modernos, mas não tão típicos assim…

La cantina di Manuela

bons-restaurantes-em-Milão-La-Cantina-di-Manuela-3A cantina é informal, charmosa, aconchegante e está localizada no coração da cidade. Além de servir pratos tradicionais muito bem feitos, dispõe de uma excelente loja de vinhos e de um atendimento fantástico.
O cardápio sazonal, bastante eclético, engloba massas, risotos, peixes, carnes, legumes e alimentos sem glúten. O preço médio do primo piatto é de € 10 e do secondo, € 18.
Dicas-de-restaurantes-no-centro-de-Milão-La-Cantina-di-ManuelaHorário de funcionamento: diariamente das 11:00 h. à 01:00 hora.
Endereço: Via Carlo Poerio, 3.
Metrô: linha vermelha, estação Palestro.

L’Ulmet

Onde-comer-restaurantes-em-Milão-ulmetLocalizado no centro de Milão, este charmoso restaurante combina classe com tradição e intimidade com elegância, proporcionando pratos simples, criativos e inovadores, além de uma ampla carta de vinhos. Pontos para o carrè d’agnello al forno con verduri crocanti (carrè de cordeiro ao forno com verduras crocantes) (€28) e para o espaguete com camarão, ricota salgada e abobrinha (€25).

Horário de funcionamento: das 12:00 h. às 14:30 min. e das 19:00 h. às 23:30 minutos. Não abre às segundas-feiras na hora do almoço e aos domingos.
Endereço: Via Olmetto, 21.
Metrô: linha amarela, estação Missori.

Pisacco restaurant & bar

O Pisacco, ambiente moderno criado por um grupo de colecionadores de arte, arquitetos, advogados e pelo premiado chefe de cozinha Andrea Berton, apaixonados pela culinária italiana moderna e essencial, proporciona um cardápio enxuto, mas de qualidade.
Dica de restaurante em Milão ItáliaA participação de Andrea limita-se à elaboração do cardápio e à escolha de ingredientes simples de alta qualidade, motivo pelo qual os preços são bem mais em conta quando comparados ao exclusivo restaurante Berton pilotado pelo chefe.
O cardápio é sazonal, mas o clássico hambúrguer Berton € 16 e o típico risoto à milanesa com molho de vitelo € 14 estão sempre presentes na lista.
Pratos típicos de Milão
Horário de funcionamento: das 12:00 h. às 15:00 h. e das 19:00 h. às 23:00 horas. Não funciona às segundas-feiras.
Endereço: Via Solferino, 48.
Metrô: linha verde, estação Moscova.

Casa Lucia

Onde comer restaurantes em Milão Casa LuciaA casa Lucia propõe a combinação de receitas clássicas com uma releitura atual, expressa em pratos modernos.
O ambiente é acolhedor e envolvente, a decoração mistura madeira, com tijolinhos aparentes, espelhos e luminárias rétro.
O espaguete com ameijoas (€13,5) e a bisteca fiorentina (€55/quilo) são, sem dúvida, uma ótima pedida. O tamanho da bisteca é escolhido por você.
Restaurantes em Milão as melhores dicas de restaurantes Casa Lucia
Horário de funcionamento: das 12:00 h. às 14:45 min. e das 19:00 h. à 01:00 hora.
Endereço: Via Carlo Ravizza, 2.
Metrô: linha vermelha, estação Wagner.

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Autor: Simone Betoni

 

 

 

21 Comentários

  1. Gisele Fernandes disse:

    Olá Simone,

    Você poderia me informar se sabe de algum restaurante em Milão que faz aquela massa dentro do queijo?

    Obrigada!!

  2. Fábio Barbosa disse:

    Boa noite Simone. Vou pela primeira vez a Milão e o seu guia tem ajudado imenso a tirar várias dúvidas e a planear a viagem. Tenho uma pergunta sobre os restaurantes… Consegue estimar o preço de um jantar por pessoa num destes restaurantes que faz referencia no seu guia?
    Muito obrigado, os melhores cumprimentos.

  3. Fred disse:

    Olá, Simone! Estou pretendendo jantar no Nabucco e no El Brellin. Com que antecedência você recomenda reservar esses restaurantes?

  4. Katia Magalhães disse:

    Olá Simone estou em duvida sobre qual hotel escolher para passar uns dias em milão.Talvez um hotel moderno perto do Duomo que oferecesse transfer e que não fosse caro demais.Poderia me sugerir algo?

  5. Fred disse:

    Olá! Eu e minha esposa passaremos duas noites em Milão, antes de seguirmos para a Suíça. Pretendo ir numa noite para os Naviglis e na outra para Brera. Queremos conhecer a autêntica cotoletta alla milanesa e o famoso risoto de açafrão com ossobuco. Pensei em escolher El Brellin e a Osteria de Brera. Minha dúvida é se são restaurantes muito turísticos ou se também são frequentados pelos locais. Obrigado e parabéns pelo site!

  6. Marcelo disse:

    Ola Simone, tudo bem, muito bom só estou com uma dúvida a faixa de preço dos restaurantes por pessoas sai mais ou menos quanto em euro?

  7. Dinorah disse:

    Parabéns Simone ótimas dicas, aproveitei muito . Obrigada

  8. Carlos disse:

    Oi Simone, tudo bem?
    Você tem uma dica de onde podemos comer “o bife à milanesa” da cidade?
    Vou com minha esposa em abril e queremos muito encontrar um lugar top para comer o legítimo.
    Obrigado.
    Carlos

  9. João Silva disse:

    Olá Simone, este guia tem me ajudado bastante a preparar a viajem, Obrigado!
    Vou lá estar duas noites , na primeira vou à pizzaria Sorbillo, dizem que é das melhores ! No entanto na segunda noite queria ir a um restaurante onde se comesse uma boa massa, desta lista qual recomenda ? ou então algum que não tenha na lista .. Nada muito luxuoso mas que seja bom 🙂

    • Simone Betoni disse:

      Olá João,
      eu gosto muito do Pisacco, da cantina da Manuela e da Osteria dell’acquabella.
      É só escolher a localização mais cômoda para você 😉
      A Sorbillo é imperdível.
      Abraço e boa viagem,

  10. Nerize Monteiro disse:

    Os pratos servem somente uma pessoa? OU são grandes e fartos como em Portugal ?

  11. Rita Amorim disse:

    Poderia ter conhecido este guia antes da minha viajem à Italia.

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