Pizzaria Anema e Cozze em Milão

by · 16/11/2016

A tradução do nome da pizzaria é alma e mexilhões, provavelmente, um trocadilho com uma antiga música napolitana Anema e core (alma e coração) escrita por Salve D’Esposito e interpretada por Tito Manlio na década de 50.

A Anema e Cozze combina ingredientes de qualidade e tradição num ambiente diferente das tradicionais pizzarias napolitanas. É uma das melhores pizzarias de Milão.

A massa da pizza é leve e perfumada. O molho de tomate, intenso e equilibrado, casa perfeitamente com o queijo fiordilatte e o azeite delicado.
A Anema e Cozze faz parte de uma rede de pizzarias napolitanas, que engloba também a Rossopomodoro.

Em Milão, existem 4 filiais: em Navigli, em Brera, em Tortona e perto do castelo Sforzesco.

A mais badalada é a da via Pietro Orseolo na zona Tortona, comandada por Luigi Capuano, um dos melhores pizzaiolos da cidade.

As pizzas custam entre € 6 e € 11.
Horário de funcionamento: diariamente das 12:00 h. às 15:00 horas e das 19:00 h. às 24:00 horas.
Endereço: via Pietro Orseolo, 1.
Metrô: linha verde, estação S. Agostino.

Endereço: via Casale, 7.
Metrô: linha verde, estação P.ta Genova FS.

Endereço: via Palermo, 1.
Metrô: linha verde, estação Moscova.

Endereço: corso Sempione, 41.
Metrô: linha roxa, estação Gerusalemme.

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