As melhores pizzarias de Milão

by · 24/03/2015

Na Itália, não há só uma tipologia de pizza, as mais tradicionais são a pizza napolitana, que tem a massa muito parecida com a das boas pizzas brasileiras: macia e não muito grossa e a romana, que tem a massa fina e crocante.
Eu prefiro a pizza napolitana, além disso, o namorado é napolitano e um dos nossos passatempos favoritos é sair em busca da pizza napolitana perfeita em Milão.
Para facilitar a vida de vocês, fizemos um lista por ordem de classificação das melhores pizzarias da cidade.

Sorbillo
A Sorbillo já era uma das minhas pizzarias favoritas em Nápoles, onde o que não falta é opção de excelentes pizzarias.
O diferencial da Sorbillo são os ingredientes de alta qualidade e a massa inigualável.
Eles não aceitam reservas, o tempo médio de espera, gira em torno dos 20 minutos, que valem mais do que a pena.
As pizzas custam entre € 7,20 e € 11.
Horário de funcionamento: diariamente das 12:30 min. às 15:30 min. e das 19:30 min. às 23:30 minutos.
Endereço: largo corsia dei servi, 11.
Metrô: linhas amarela e vermelha, estação duomo.

Briscola Pizza Society
Pizza em Milão
No começo deste ano, foi inaugurada a moderna Briscola Pizza Society, sem toda a tradição da Sorbillo e da Starita, mas fundada por napolitanos, e com uma proposta diferente: a de dividir a pizza com as outras pessoas da mesa.

A ideia é bacana. Em Nápoles, cada um pede a sua pizza e come sozinho. Na Briscola, a pizza vem com o cortador ao lado, além disso, você pode escolher entre a pizza no tamanho normal (30 cm) ou duas pizzas menores (20 cm cada) e de sabores diferentes.

A pizza Margherita no tamanho normal custa € 7, duas pizzas menores saem por € 10.
Comer barato em MilãoHorário de funcionamento: diariamente das 12:30 min. às 15:00 h. e das 19:30 min. às 23:30 minutos.
Endereço: via Fogazzaro, 9.
Metrô: linha amarela, estação Porta Romana.

Starita
Pizzaria Starita Milão Nápoles New YorkA Starita é uma das pizzarias mais renomadas de Nápoles, é parada obrigatória para quem quer experimentar a verdadeira pizza napolitana e a mítica montanara Starita (pizza frita com tomate e provolone) de Don Antonio.

A primeira filial foi fundada por Alfonso Starita em 1901 no bairro Materdei em Nápoles. O segundo e o terceiro estabelecimento, já sob o comando do neto Antonio, após o legado do pai, foram abertos em Nova Iorque e em Milão.

O local é simples e aconchegante. As especialidades da casa são a montanara Starita, a frittatina di pasta (massa frita), os angioletti fritti com Nutella (massa doce frita com Nutella) e as famosas pizzas.
Em Milão, uma pizza Margherita e uma cerveja sai por € 12.
Gastronomia italiana pizza da Starita Milão Nápoles New YorkHorário de funcionamento: de segunda a sábado das 12:00 h. às 15:30 min. e das 19:00 h. às 24:00 horas. Aos domingos das 19:00 h. às 24:00 horas.
Endereço: via Giovanni Gherardini, 1 (esquina com a corso Sempione).
Metrô: linha vermelha, estação Cadorna e linha verde, estação Lanza.

A pizzaria Marghe em Milão
Onde comer a melhor pizza da Itália em Milão Pizzaria Marghe
O local é moderno, luminoso, funcional e bem decorado, o responsável pela qualidade das pizzas é Matteo Mevio, ex-pizzaiolo da filial milanês de Gino Sorbillo, que conquistou um lugar de destaque entre as melhores pizzarias napolitanas da cidade apenas duas semanas após a inauguração.

A textura perfeita da massa é resultado de 48 horas de levitação: 24 horas em temperatura ambiente e 24 horas na geladeira.

As opções de pizza são sete, à tradicional Margherita foi dado um toque de inovação com tomates cerejas, a Marinara é feita com tomatinhos amarelos e azeitonas.

As pizzas custam entre € 7 e € 10 e todos os dias tem uma opção diferente de pizza vegetariana.
As melhores pizzas de Milão ItáliaHorário de funcionamento: diariamente das 12:00 h. às 15:00 h. e das 19:30 min. às 24:00 horas.
Endereço: via Cadore, 26.
Metrô: linha amarela, estação Porta Romana.

Rossopomodoro
Pizzaria Rossopomodoro Milão Itália Bairro Porta Romana
A primeira pizzaria Rossopomodoro foi inaugurada em Nápoles em 1997: uma típica pizzaria napolitana com receitas tradicionais, produtos de alta qualidade e preços acessíveis. O sucesso foi imediato.

Dois anos mais tarde, foram abertas as primeiras filiais em Parma, Roma e Milão.
Atualmente, existem mais de 120 pizzarias Rossopomodoro espalhadas pelo mundo. Em Milão, são nove filiais, a única que eu recomendo é a da Porta Romana. A receita é a mesma em todas as pizzarias, o que muda é o pizzaiolo, e isso faz toda a diferença.

Na filial da Porta Romana, a levitação da massa dura 36 horas. O resultado é uma massa leve, macia, perfumada, saborosa e estruturada. O tempo de cozimento é perfeito e os ingredientes são de alta qualidade.
As pizzas custam entre € 6 e € 11 e o chope de meio litro, € 4,5.
Sem dúvida nenhuma, a Rossopomodoro da Porta Romana está entre as dez melhores pizzarias de Milão.
As melhores pizzarias de MilãoHorário de funcionamento: diariamente das 12:00 h. às 15:00 h. e das 19:00 h. às 24:00 horas.
Endereço: viale Sabotino, 19.
Metrô: linha amarela, estação Porta Romana.

Il pomodorino

Restaurantes e pizzarias em Milão Onde comer em Milão Dica de restaurantes e pizzarias em Milão As melhores pizzarias de Milãopomodorino é uma rede de pizzarias tipicamente napolitana, inclusive o cardápio é escrito em dialeto napolitano.
O ambiente é tradicional e muito agradável, os funcionários são simpáticos e a pizza é excelente.
Além da pizza, serve massas, carnes e peixes.
A pedida é: entrada, mozzarella di bufala e frittura napoletana, prato principal, pizza Regina Margherita (€6), sobremesa, babà (um delicioso bolinho embebido em rum).
Em Milão, há 4 filiais, mas a melhor, de longe, é a da Via Crema.
Aconselho fazer reserva, está sempre cheio, mesmo às segundas-feiras.
Onde comer em Milão Dica de restaurantes e pizzarias em Milão Restaurantes e pizzarias em Milão pizza margherita Il pomodorino em Milão As melhores pizzarias de MilãoHorário de funcionamento: das 12:00 h. às 15:00 h. e das 19:00 h. às 23:00 horas.
Endereço: Via Crema, 3.
Metrô: linha amarela, estação Porta Romana.

Anema e cozze
Melhores-pizzarias-de-Milão-Anema-e-Cozze-Bairro-Navigli-Milão
A Anema e Cozze combina ingredientes de qualidade e tradição num ambiente diferente das tradicionais pizzarias napolitanas. É uma das melhores pizzarias de Milão.

A massa da pizza é leve e perfumada. O molho de tomate, intenso e equilibrado, casa perfeitamente com o queijo fiordilatte e o azeite delicado.

A Anema e Cozze faz parte de uma rede de pizzarias napolitanas, que engloba também a Rossopomodoro.

Em Milão, existem 4 filiais: em Navigli, em Brera, em Tortona e perto do castelo Sforzesco.
A mais badalada é a da via Pietro Orseolo na zona Tortona, comandada por Luigi Capuano, um dos melhores pizzaiolos da cidade.
As pizzas custam entre € 6 e € 11.
Horário de funcionamento: diariamente das 12:00 h. às 15:00 horas e das 19:00 h. às 24:30 minutos.
Endereço: Via Casale, 7.
Metrô: linha verde, estação P.ta Genova FS.

Dry Cocktails & Pizza
Melhores-pizzarias-de-Milão-Dry-By-Pisacco Onde comer em Milão Dica de restaurantes em MilãoDry tem cara de bar e é dividido em 2 ambientes: o bar, com balcão, bancos, sofá e mesas coletivas e a pizzaria, com mesas separadas. O cardápio é o mesmo, se quiser comer pizza no balcão, é só pedir.
Os destaques ficam por conta da decoração moderna, da qualidade dos coquetéis e da excelente pizza.
A fórmula do moderno bar pizzaria: cozinha contemporânea de alta qualidade a preços acessíveis (pizzas entre €5 e €10).
Dicas-de-pizzaria-em-Milão-Dry-by-Piscacco-3 As melhores pizzarias de Milão Onde comer em Milão Dica de restaurantes em MilãoHorário de funcionamento: das 19:00 h. às 24:00 horas.
Endereço: Via Solferino, 33.
Metrô: linha verde, estação Moscova.

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2 Comentários

  1. 24/03/2015

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  2. 02/09/2015

    […] da mesma forma que o arroz reina no Brasil, já a pizza é típica de Nápoles. Em Milão, para se comer uma boa pizza, o negócio é recorrer às pizzarias napolitanas, os pratos típicos daqui são o risotto, a […]

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